壹、 依據
一、95年3月1日 第二次修訂「桃園市國民中小學辦理學校午餐工作要點」。
二、教育部函頒「中小學外定餐盒衛生管理要點」。
貳、 實施目的
一、落實生活教育，養成學童良好的飲食習慣及禮儀。
二、認識、了解營養常識，建立正確營養觀念。
三、培養愛物、惜物的美德，實踐積極的生活態度。
四、促進學童身心健康，培育健全之國民。
參、 實施原則
一、衛生原則----注重食材處理過程及運送過程的衛生，確保飲食安全。
二、整體原則----以全校學生為對象，除自行攜帶飯盒，及因病或
其它特殊原因外，一律參加。
三、身教原則----級任導師應在教室用餐，以便指導，以資身教。
四、境教原則----佈置適當環境，發揮境教功效，提升生活品質。
肆、 實施方式
一、依據「桃園市106年度餐盒工廠評鑑合格名單」及教育部函頒
「中小學外定餐盒衛生管理要點」辦理學校餐盒訂購。
二、為確保餐盒衛生安全，主食、副食(菜餚水果)均以一人一份為原則，
並備以湯及備份主食。
三、廠商之擇定，由學校依據採購法上網公開評選午餐廠商。
伍、 組織職掌與工作分配
工作執掌
主任委員
徐自弘校長
|
生活教育組
訓導主任蘇和庠
午餐秘書李曉雯
|
總務行政組
總務主任廖正輝
張玉蘭幹事
|
教育訓練小組
教務主任蔡文英
各學年主
|
顧問
輔導主任徐惠珍
家長會長李勇志
|
工作分配
1.綜合生活教育
組各項事宜。
2.督導衛生及殘菜、垃圾之處理
3.督導學生衛生習慣之訓練。
4.菜單張貼、
網頁公告。
5.檢驗、存放
餐盒備驗。
|
工作分配
1.綜理各項午餐工作總務報表，文書處理及午餐合約之執行。
2.分發通知單、統計人數等事宜。
3.各班級午餐費之收受、統計及支付。
|
工作分配
1.協助指導學生用餐禮儀、衛生習慣及安全教育、廚餘處理。
2.代發學生午餐繳費單據、代收收據。
|
工作分配
1.協助了解反映家長需求，廠商評估選擇。
|
陸、 供應方式
一、 每週供應餐數
1. 一、二年級每週供應一餐【星期四】
2. 三、四年級每週供應三餐【星期一、二、四】
3. 五、六年級每週供應四餐【星期一、二、四、五】
二、供應流程：
統一由供應商分送至教室，以確保安全。
三、廚餘處理
各班餐後應妥善處理廚餘，配合做好環保工作。
柒、 實施內容
一、106學年度午餐教育年度計畫。
二、106學年度午餐教育日常指導活動計畫。
捌、 經費
依教育局核撥之相關經費及年度預算項目處理。
玖、 績效考評
一、由午餐供應委員會辦理相關考評。
二、以意見調查表及自治幹部會議，溝通兒童家長意見了解需求研究改進。
三、定期舉行工作檢討會，依實際執行情形，檢討改進。
壹拾、 本計畫經校務會議討論通過，陳請
校長核可後實施，修正時亦同。
校長核可後實施，修正時亦同。
承辦人: 訓導主任: 校長:
